Протяженность диеты - пять недель.

  ПЕРВАЯ И ВТОРАЯ НЕДЕЛИ
Сырые овощи, преимущественно некрахмалистые. Всевозможные сыры и йогурты 5 %-ной жирности. Одно вареное яйцо. Три зеленых яблока. Кофе, чай, естественно, без сахара, вода - не менее 2 л в день. И ЭТО ВСЕ! В любом количестве ив любое время суток.

  ТРЕТЬЯ, ЧЕТВЕРТАЯ, ПЯТАЯ НЕДЕЛИ
Все то же самое плюс кусок мяса, птицы или рыбы. Несколько сократить сыры и йогурты.
Вот такое (наверно, рекордное по краткости) описание диеты.В чем же основные плюсы и минусы диеты Протасова?Она не ограничивает количество еды, что очень хорошо с психологической точки зрения. Приводит в порядок обмен веществ, близко подводя его к оптимальному. Благодаря отсутствию углеводов с высоким гликемическим индексом нормализуется функционирование поджелудочной железы и пресекается тяга к сладкому.

  Благодаря молочным продуктам в организм поступает достаточное количество белка, а также кальция и лактозы. Это способствует потере жировой ткани при сохранении и даже наращивании мышечной.

Диета предписывает есть большое количество некрахмалистых овощей, а это - витамины, минералы, микроэлементы, клетчатка. Сытно и полезно! Налаживает работу кишечника. Если, конечно, действительно употреблять овощи по максимуму. Если же выпивать по 3 л кефира, съедать по 2 кг белого сыра в день, а из овощей - только жалкий огурчик-помидорчик, вы быстро загрустите...