Яйца — очень полезный и сытный продукт. В яйцах есть практически все вещества и элементы, которые необходимы человеческому организму для нормальной жизнедеятельности: фолиевая и никотиновая кислоты, ниацин, холин, биотин, кальций, йод, фосфор, цинк, железо, белок. Кроме того, в яйцах содержатся витамины А, В1, В2, В6, В12, D, Е и даже очень редкий витамин К.
 
  Специальная яичная диета позволяет сбросить за две недели 5—8 кг избыточного веса.
  Основой дневного рациона при яичной диете, как нетрудно догадаться, являются яйца. В целях лучшей усвояемости организмом яйца лучше всего готовить всмятку. Жареные или сваренные вкрутую яйца — более тяжелая пища для желудка.
 
  Яйца сами по себе являются малокалорийным продуктом — одно яйцо дает не больше 100 кал. Но при такой низкой калорийности яйца отлично утоляют чувство голода.
 
  Курс яичной диеты длится 14 дней. На это время предлагается однообразный рацион питания. Яичная диета является достаточно жесткой — даже самые незначительные, на первый взгляд, отклонения от предложенного меню недопустимы. Если вы съедите что-то в обход диетического меню, можете считать, что все ваши старания были напрасны — придется начинать курс диеты заново.
 
  Завтрак при яичной диете один и тот же на протяжении всех четырнадцати дней: половинка грейпфрута или апельсина, два яйца, сваренных всмятку, и чашка натурального кофе.
  Обеды и ужины могут быть более разнообразными. 

ПОНЕДЕЛЬНИК
  Обед: фрукты на выбор в любом количестве (яблоки, апельсины, грейпфрут, груши, арбуз).
  Ужин: вареное мясо (200 г).
 
  ВТОРНИК
  Обед: вареное куриное мясо (200 г).
  Ужин: 2 яйца, сваренные всмятку, овощной салатик, кусочек подсушенного хлеба, апельсин (или грейпфрут).
 
  СРЕДА
  Обед: помидоры, обезжиренный сыр.
  Ужин: вареное мясо (200 г).
 
  ЧЕТВЕРГ
  Обед: фрукты на выбор в любом количестве (яблоки, апельсины, грейпфрут, груши, арбуз).
  Ужин: вареное мясо (200 г), овощной салат.
 
  ПЯТНИЦА
  Обед: 2 яйца (всмятку), морковь, кабачки, бобЫ, фа-ГОЛЬ.
  Ужин: овощной салат, вареная рыба, апельсин (или грейпфрут).
 
  СУББОТА
  Обед: фрукты на выбор в любом количестве (яблоки, апельсины, грейпфрут, груши, арбуз).
  Ужин: овощной салат и вареное мясо (200 г).
 
  ВОСКРЕСЕНЬЕ
  Обед: вареная курица (200 г), помидоры, апельсин (или грейпфрут).
  Ужин: вареные овощи по вкусу.
 
  Рацион второй недели в точности повторяет рацион первой недели.  Вам придется отказаться от небольших перекусов между приемами пищи, снизить до минимума употребление соли, масла, жиров. В период «сидения» на диете рекомендуется пить больше негазированной воды и заниматься спортом. Следует заметить, что от чрезмерного употребления яиц может появиться непереносимость этого продукта.
 
  Яичная диета себя неплохо зарекомендовала, но перед тем как садиться на такую диету, посоветуйтесь с врачом- диетологом. Если у вас есть какие-либо хронические заболевания, то лучше отказаться от яичной диеты.