Существует множество вариантов кефирной диеты. Если хотите — чистая монодиета: 1 —1,5 л свежего кефира без сахара выпить за пять-шесть приемов через равные промежутки времени. Продолжительность диеты — 3 дня.
Можно, употребляя те же 1—1,5 л кефира в день, добавить еще 0,5—1 кг сладких фруктов и овощей. На этом варианте диеты можно «сидеть» 5—6 дней.

  А мы вам предлагаем кефирную диету без голодания.Все блюда готовить и есть без сахара и соли:
- 1 -й день - пять вареных картофелин и 1.5 л кефира; — 2-й день — 100 г вареной курятины и те же 1,5 л кефира;
- 3-й день — 100 г отварного мяса плюс 1,5 л кефира;
- 4-й день — 100 г вареной рыбы и опять же кефир;
- 5-й день — фрукты и овощи (кроме калорийных бананов и винограда!) и 1.5 л кефира;
- 6-й день - только кефир;
- 7-й день — минеральная вода.
Повторять диету не ранее чем через месяц, лучше через полтора - два